Pasta Verde

Ingrédients

• 3 1/2 courgettes
• 1 Avocat
• 1 poignée de noix
• 1 CS purée de noix de cajou
• 1 belle poignée de Roquette
• 1 gousse d’ail
• 1/4 d’oignon
• 1 poivron vert
• Coriandre
• Basilic
• 1 zeste de jus de citron

Préparation

A l’aide d’une machine à coupe spirale ou d’une mandoline, couper les 3 courgettes en spaghettis.

Dans le Blender mixer tous les autres aliments ensemble + la 1/2 courgette.

Disposer dans un plat les spagehettis de courgettes, ajouter la sauce réalisée, soupoudrer de Crumesan.

C’est prêt!!