Purée d’ail

Cette purée d’ail fait parti des indispensables à avoir toujours au réfrigérateur, on l’intègre dans beaucoup de recettes et plats. Attention à la quantité mise dans vos plats, au début l’ail est très présent en goût donc on y va par petites touches. Après quelques jours il est moins fort.
Ingrédients pour 300g
- 300g d’ail frais, décortiqué
- 120 ml d’huile de tournesol
Préparation
Mixer le tout au robot culinaire afin d’obtenir une purée lisse.
Se conserve 3 semaines au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur.