Salade d’oignons

Une salade fraicheur, facile pouvant être accompagnée d’autres légumes crues (carottes, betteraves rouges…) ou à déguster seule.

Les nutriments les plus important sont : Manganèse, Vitamine B6, Vitamine C

Ingrédients

•  2 oignons blancs moyens, bien frais
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1/2 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 1,5 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Baies rouges
• sel, poivre

Préparation

1. Tailler les oignons à la mandoline. Mélanger avec les ingrédients de la vinaigrette, rectifier l’assaisonnement, saupoudrer de baies rouges.

C’est prêt!!!