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Salade d’oignons

Salade d'oignons

Une salade fraicheur, facile pouvant être accompagnée d’autres légumes crues (carottes, betteraves rouges…) ou à déguster seule.

Les nutriments les plus important sont : Manganèse, Vitamine B6, Vitamine C

Ingrédients

  •  2 oignons blancs moyens, bien frais
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1/2 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1,5 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Baies rouges
  • sel, poivre

Préparation

  1. Tailler les oignons à la mandoline. Mélanger avec les ingrédients de la vinaigrette, rectifier l’assaisonnement, saupoudrer de baies rouges.

 

C’est prêt!!!